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Croustillant de Langoustines, Basilic
18 €
Terrine de Figatellu, Salade fraiche
15 €
Entrées
Endives en salade, Citron, Moutarde et Mimolette *
9 €
Oeufs mayonnaise relevés, Croûtons et Salade *
8 €
Tomates en Feuilleté, Stracciatella, Basilic Frais
15 €
Daurade en Tartare, Radis, Tomates épicées
15 €
Ravioles au Parmesan, Artichaud à la Truffe d’été
14 €
Tomates et Pêches en Salade, Parmesan et Basilic Frais
15 €
Plats
Onglet de Bœuf, Sauce au poivre et Cognac, Pommes paille
27 €
Bar en Tartare, Carottes, Condiments doux et relevés
28 €
Hachis Parmentier de Bœuf Confis, Salade Croquante
19 €
Turbot, Beurre blanc, Oseille fraîche, Pommes purée
29 €
Poitrine de Cochon confite caramélisée, Jus, Salade fraîche, Pommes paille
24 €
Cabillaud Grillé, Choux Fleur rôti au Citron, Crème de Choux Fleur
26 €
Volaille Rôtie, Jus réduit, Condiment à l’Origan Frais, Pomme Purée
28 €
Mitonné Spécialement
Ris de Veau Croustillant, Jus de Viande, Oseille fraiche
49 €
Merlan frit Colbert, Mayonnaise relévée, Citron vert
32 €
Desserts
Fromages : Comté, Morbier, Bleu
14 €
Coupe de Fromage blanc, Abricot, Cannelle, Vanille *
8 €
Clafoutis à la Cerise, Glace Vanille *
10 €
Riz au lait, Granola et Pistache
10 €
Crème Brulée à la Vanille Caramélisée au Sucre Muscovado
10 €
Coulant au Chocolat
12 €
Menu Déjeuner
Entrée/plat / ou Plat/dessert
27 €
Entrée/Plat/dessert
35 €
Semainier
Lundi
Steak Haché de Bœuf Caramélisé, Sauce Poivre, Pommes purée, Cébettes Fraîches
19 €
Mardi
Escalope Milanaise, Condiments Acidulés, Pommes purée
19 €
Mercredi
Saucisse au Comté, Jus Réduit, Pommes purée
19 €
Jeudi
Poulet rôti, Jus, Pommes purée
19 €
Vendredi
Saumon grillé, Beurre blanc à l’Oseille, Riz Pilaf
21 €
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